Tvarohová bábovka s přídavkem ovesných vloček je zdravá, šťavnatá a vláčná. Vyzkoušejte si připravit recept. Ovesná bábovka s tvarohem je velmi jednoduchá a vyčaruje vám úsměv na tváři.

Ovesné vločky jsou nadité vitaminy a minerály, dodají našemu tělu vlákninu. V tomto receptu jsem ovesné vločky smíchala se špaldovou moukou, lze však připravit bábovku čistě ovesnou. Ovesné vločky mají náramnou sytící schopnost, což se i hodí, aby člověk snědl jen přiměřené množství moučníku.

Není tak načechraná, jako bábovka čistě upečená z mouky, protože mouka má zcela rozdílné pečící vlastnosti. To však neznamená, že je méně chutná. Tvaroh učiní bábovku měkkou a šťavnatou, dodá bílkoviny. Tvarohová bábovka je v českých kuchyních stálice a připravit jí lze na nespočet způsobů. 

Obsah skrýt

1 Recept na tvarohovou bábovku

1.1 Suroviny

1.2 Postup přípravy receptu

1.3 Jak si bábovku z tvarohu vylepšit?

Recept na tvarohovou bábovku

Autor: Gabriela Kortova Uplatnění:Recepty

Obtížnost:BeginnerČas přípravy: 15 minutČas pečení: 50 minutČas odpočinku: minCelkový čas:1 hodina 5 minutPorce:1 porceKalorie:230 kcal Nejlepší období:Léto

Nejlepší tvarohová bábovka s ovesnými vločkami. Vyzkoušejte jednoduchý recept krok za krokem.

Suroviny

• 140 g ovesných vloček
• 125 g hladké špaldové mouky
• 30 g vanilkového proteinu (nemusí být, přidejte více vloček a mouky)
• 4 PL Erytritholu (nebo jiné slazení)
• 3 velká vejce
• špetka soli (pomáhá rozvinout aroma vanilky)
• 1 KL vanilkové pasty
• 3 PL oleje
• 200 g vanilkového tvarohu (nebo obyčejný a dochutit)
• 2 KL šťávy z citronu
• 1 prášek do pečiva
• rostlinné nebo klasické mléko dle potřeby (konzistence těsta)
• 2 PL kakaa
• 40 g čokoládové hobliny
• čokoládová poleva (nebo roztopená čokoláda)

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve si rozmixujeme ovesné vločky (nebo použijeme ovesnou mouku) – trochu si dáme stranou (na vysypání formy).
2. Smícháme suché ingredience vyjma kakaa a erythritolu.
3. V jiné míse vyšleháme vejce, olej, vanilkovou pastu a erythritol do husté pěny.
4. Lehce zašleháme do vaječné hmoty tvaroh.
5. Postupně začneme přisypávat suchou směs a podle potřeby dolévat mléko.
6. Jakmile máme těsto správné konzistence (bábovkové lité těsto), odebereme část těsta a vmícháme do něj kakao – podle potřeby ještě doředíme mlékem.
7. Vymažeme si olejem formu na bábovku a vysypeme trochou mletých ovesných vloček.
8. Do formy naléváme střídavě světlé a kakaové těsto, mezi vrstvy ještě sypeme čokoládové hobliny.
9. Bábovku vkládáme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 160°C / 50 minut.
10. Bábovku můžete vyklopit hned, já vyklápím až po hodině.
11. Poté polijeme bábovku čokoládovou polevou a libovolně ozdobíme.
12. Jakmile poleva ztuhne, můžeme krájet a servírovat.

Doporučujeme: Ovesný koláč s brusinkami

Jak si bábovku z tvarohu vylepšit? 

• Do těsta můžeme přidat ovoce: sušené, mražené, čerstvé 
• Také můžeme míchat různé druhy mouky 
• Vyhrát se dá i s příchutěmi – oříšky, kokos, mák