Mrkvovou polévku lze připravit na mnoho způsobů. My jsme si pro vás připravili krémovou verzi. Vyzkoušejte recept na mrkvovou polévku s čočkou a jablky.

Již naše babičky říkávaly, polévka je grunt a maso je špunt. Polévku lze podávat samostatně nebo s dalším chodem. Je poměrně levné, snadné a přitom velice zdravé jídlo. Pokud chcete shodit nějaké to kilo, pak by polévky měly u vás být na denním pořádku, dokáží zasytit a přitom nejsou žádnou kalorickou bombou. 

Ideální polévky jsou ty, které si připravíte z regionálních a sezonních produktů. V zimě spíš hutné, masité, v teplejším období pak ovocné a zeleninové. Přidávat můžete i obiloviny či luštěniny. Nezapomínejte, že klíč ke zdraví je pestrá strava. Pojďme se podívat, jak si připravit nejlepší krémová mrkvová polévka.

Obsah skrýt

1 Recept na krémovou mrkvovou polévku

1.1 Suroviny

1.2 Postup přípravy receptu

1.3 Tipy na vylepšení polévky z čočky

Recept na krémovou mrkvovou polévku

Autor: Gabriela Kortova Uplatnění:Recepty

Obtížnost:BeginnerČas přípravy: 10 minutČas vaření: 35 minutČas odpočinku: minCelkový čas: 45 minutPorce:4 porceKalorie: kcal Nejlepší období:Léto

Méně tradiční polévka z červené čočky a mrkve, kterou si zamilujete. Recept pro přípravu je velmi jednoduchý.

Suroviny

• 2 kusy mrkve
• 1 jablko
• ¾ hrníčku červené čočky
• sůl, pepř, kurkuma, zázvor, sladká paprika, sušená cibule (nebo čerstvá orestovaná) k dochucení
• 2 KL lahůdkového droždí
• 1 KL panenského olivového oleje
• k dochucení kokosová smetana a dýňová semínka

Postup přípravy receptu

1. Očistíme si a nakrájíme mrkev a jablko – vložíme do kastrůlku a zalijeme vodou.
2. Přidáme sůl, pepř, sušenou cibulku a dáme vařit.
3. Obsah vaříme 20 minut, poté přidáme propláchnutou červenou čočku a ještě vaříme 15 minut.
4. Celý obsah přemístíme do mixéru a přidáme kurkumu, sušený zázvor, sladkou papriku, podle chuti ještě sůl a pepř a rozmixujeme (nebo použijte tyčový mixér).
5. Hotovou krémovou polévku přemístíme zpátky do kastrůlku a přimícháme lahůdkové droždí a panenský olivový olej.
6. Servírujeme do misek a přidáme kokosovou smetanu a dýňová semínka

Doporučujeme: Rybí polévka z lososa

Tipy na vylepšení polévky z čočky

• Místo kokosové smetany můžete přidat ovesnou, mandlovou nebo zakysanou 
• Na závěr polévku posypejte čerstvými bylinkami (petrželka, pažitka, koriandr) 
• Vyměňte dýňová semínka za lněná či jemně sekané ořechy

Doporučujeme: Farfalle s mletým hovězím masem